Maison Gélis - Pâtisserie Chocolaterie à Carbonne - Carbonne

Valérie D.

De moins en moins de chocolats dans vos boîtes, un peu honteux et gênant pour nos hôtes !
nous avons acheté plusieurs formats, nous sommes repartis avec plusieurs poches, même pas un chocolat offert pendant l’emballage cadeau enfin une simple poche papier avec des agrafes ! Si vous souhaitez économiser le chocolat faites au moins des boites au bon format…
Très déçu, vous avez perdu quelques clients du secteur.
Bonne continuation

La P. F.

Nous avons fait un petit détour ce matin pour venir prendre notre petit déjeuner au sein de la maison Gelis. Les patrons comme les employés sont aux petits soins , vous parle de leurs produits avec passion et vous donne envie de tout manger (si ce n’est pas déjà le cas rien qu’en regardant les vitrines ! ) . Nous avons beaucoup apprécié ce moment de gourmandise . À très bientôt

Lola H.

Large choix, lieu très apaisant, nous avons été chouchouté par le personnel de cet établissement. Nous étions de passage et nous nous assurerons de faire de nouveaux passage dans cet établissement. D’ailleurs, très belle décoration. Merci.

Eb M.

Nous avons gouté ce jour la fameuse viennoiserie (oui quand même il etait temps de se faire un avis) : La violettine qui m'a révélée que j'etais chauvine (je l'ignorais...allez Carbonne), tres tres belle surprise, pas trop sucrée, originale et toute mignonne. Nous esperons qu'elle restera longtemps proposée.

Le pain au levain ici un pavé à?la farinette? j'ai oublié le nom, tres bon, le pain est au levain, impeccable a tout niveaux et vraiment pas plus cher qu au supermarché ou autres chaines industrielles, la qualité et l'artisanalité en plus.

Au niveau des patisseries, nous sommes assez mitigés dans la famille d'ou l'etoile en moins, visuellement c'est toujours au top d'une perfection et d'une finesse impeccables, par contre on ne s'y retrouve pas toujours au niveau du gout, c'est assez souvent que le gout n'est pas a la hauteur du visuel (il faut dire que visuellement c'est tellement high level)! Apres ce ne sont que des gouts purement personnels et avis subjectifs (les gouts et les couleurs), mais souvent quand meme il y a à redire (famille, invites)

Par exemple pour le delice au citron (en photo) qui a un gout citronné et une texture (meringue) purement exquis sans parler du visuel impeccable, on est plusieurs a retrouver un desequilibre, tout le monde le trouve vraiment trop sucré (et nous aimons le sucre plus que de raison), ce qui ne m'empechera probablement pas d'en re manger.

Ce qui met tout le monde d'accord, c'est que c'est une boulangerie patisserie (salon de thé - ça c'est super) de grande qualité ou tout est fait avec un soin extreme, minutie, sens du detail, de la presentation! ce que l'on appelle peut etre l'amour du travail (tres) bien fait.

Les patrons sont d une grande gentillesse et humilité.

St D.

Très belle vitrine avec beaucoup de choix. La violetine est excellente. Bon équilibre entre le feuilletage et le dôme de violette au goût très puissant. La pâtisserie concours au cookie (brownie pour ce que j'ai trouvé à l'intérieur) est très dense et donne soif ! Mais très jolie réalisation.

Catherine J.

Achat d une formule repas midi, j ai été malade dans l après-midi, le croque monsieur n était pas top et ce jour là, je n ai eu uniquement le choix entre éclair ou baba au rhum. J ai opté pour un éclair café ; la crème n était pas bonne avec un goût "pique" comme passée.... je suis retourné en boutique et les informer de la mauvaise qualité des produits avec mon indigestion. La vendeuse m a dit: je ne m en occupe pas ! Vraiment très décevant !!!

Vince V.

Ça fait 3 fois que je vais dans cette boulangerie et à chaque fois c’est la même chose. Ce n’est pas à la hauteur de leur réputation. Les pâtisseries sont très banales, voir même pas terribles et surtout très chères.
Tous mes invités ont partagés mon avis:
« C’est pas terrible »
Le pain n’est pas trop mauvais pour sa part mais il y a mieux à Carbonne.
Avoir participé à cette fameuse émission n’en fait pas une adresse incontournable.
Pour finir cette mauvaise expérience, j’y suis allé à 18h où les tables étaient encore TOUTES jonchées de détritus.
Personnes ne se donne la peine de nettoyer alors qu’il n’y avait personne dans la boutique.
Je donne 3 étoiles car la vendeuse était souriante et agréable, et que la boutique est très jolies.

Patricia Z. T.

Le paradis sur Terre. Des produits frais, créatifs, savoureux. On ne les présente plus !
Pour nous la nouveauté a été de pouvoir y déguster un chocolat chaud sur place et un excellent décaféiné local, parfait.
Nous avons adoré le petit espace salon de thé.