Chateau Maris - Félines-Minervois

Le R.

Visite jeudi dernier de ce beau domaine viticole pionnier dans l’exploitation bio et bio dynamique et qui cherche à s’améliorer sans arrêt.

Nous avons apprécié le dynamisme et la gentillesse d’Hannah qui nous a fait découvrir l’exploitation et ses excellents vins.
Génial de pouvoir avoir une personne bilingue pour les clients de notre gîte.

Très bon repas pour clôturer au Café Occitan.

On recommande vivement.

Laure B.

Excellent accueil pour notre visite du Chateau Maris à Felines Minervois où nous sommes venus découvrir des vins délicatement élevés, des vins avec caractère!
Hannah vous êtes une hôtesse professionnelle et charmante: vivre ce moment de bonheur sur un site superbement aménagé en harmonie avec le terroir et la nature, un vrai plaisir.
La dégustation au caveau était au top et les vins délicieux.
Le repas au Grand Café Occitan, un incontournable, une très bonne table simple et raffinée comme on les aime.
Une expérience à vivre et faire découvrir autour de soi.

Annemarie G.

Hannah nous a réservé un accueil chaleureux et une visite très intéressante des vignes et de la cave. Nous avons été impressionnés par la manière innovante de travailler et de créer, dans le plus grand respect de l'environnement. Nous avons dégusté de très bons vins et, après la visite, nous avons pris un délicieux déjeuner au Grand Café Occitan. Hautement recommandé !

Derek P.

Notre deuxième visite, très bien guidée par Hannah, qui a expliqué et montré , d'une manière vive et toujours intéressante, les principes du fondateur, la méthode (soit biodynamique, soit biologique) de travail dans l'exploitation, avec son respect pour la qualité du vin produit et finalement, dirigée une dégustation de quelques vins. Une visite à savourer !

Madeleine M.

Accueil très chaleureux par Hannah qui a été notre guide et Adrien (stagiaire) au Domaine découverte super intéressante car plein de nouveautés par rapport à d'autres structures, toujours dans le respect de la nature et l'écologie très poussé . Hannah très passionnée à su nous transmettre sa passion et Adrien est à bonne école car il est très impliqué et aussi passionné.
Nous avons déjeune au restaurant du Domaine. avec un accueil très chaleureux une cuisine de terroir excellente et des vins fabuleux.
Château Maris mérite d'être découvert par sa qualité, la convivialité et l'humanité respectueuse qui y règne ainsi que les belles découvertes qu'il réserve

Jean P. D.

Et bien... Nous sommes bretons et nous avons dégusté votre Château Maris de 2018 avec une terrine de canard de chez Jean Henaff... oh là là !!! Superbe !! Une excellente association.
En vous remerciant pour votre travail!

Anne B.

Le lieu, l'accueil chaleureux d'Hannah, l'ambiance si particulière du Minervois, la philosophie du vigneron attaché à des valeurs qui me parlent, le respect de l'environnement dans sa globalité, les plaisirs gastronomiques, les vins élaborés avec soin... Un petit détour dans l'arrière-pays pour une grande découverte !

Eric M.

Je suis en collaboration avec Château Maris depuis 2009, c'est une équipe professionnelle et sympathique qui distribue des produits bio de qualité.
Je les recommande.